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收益管理十大技法之停留天数

2015-09-21 admin 访问量:2356次

一说到酒店收益管理,很多人都会很自然地想到如何提高?#22836;?#24179;均房价,如何增加预订数量,但是停留天数控制也不应该被我们所忽视,而且这个技法看似低调,但见效却非常迅速。

增加停留天数不光只是简单地累积每天的房费,实际上它可以帮助酒店提升GOP(Gross Operating Profit,简称营业毛利)

某一个五星就酒店?#22836;?#26377;200间房间,为了方便理解,我们假设每个房间入住1位商务客人,如果每个商务客人只住周一一个晚上,那么前台每天接待的客流就是400人次,即(200*1*2)/1=400,其中最后一个2是表示一次
check in加上一次check out;但是如果每个商务客人住了周一和周二两个晚上,那么前台每天接待的客流就只有200人次,也就是
(200*1*2)/2(天)=200,显而易见,这两种入住模式对于前台人员安排,工作强度是完全不一样的,后者显然可以省下更多的人力成本。


延长入住时间除了节省前台人力,还可以减少?#22836;?#28165;洁成本,因为check out的房间需要更换几乎全部客用品,而打扫延住房间的时候,那些一次性客用品更换相对比较少,甚至现在很多住店客人也不要求天天更换床上用品;而且从打扫时间长度上来看,员工花费在check out的房间清洁时间显然更长。


人员工?#25910;?#25454;了一个酒店固定费用的很大一部分,通过延长客人入住天数却可以节约人工,巧妙地做到开源节流,从而最终提高GOP。

而如何延长停留天数是完全可以通过房价来调节,这是在房价控制基础上进行的更进一步的工作。房价结构控制是决定将?#22836;?#25151;价以100元的价格出售,还是留给?#38498;?#21487;能会支付200元的客人。


而客人停留天数控制是就在?#26032;每?#24895;意支付200元房价的情况下,接受停留时间为一天的预定,还是留给可能的停留4天的?#27599;?#20570;出决策。在这一个案列中,房价结构控制能为酒店增加200-100=100元的收入,而?#27599;?#20572;留天数控制能增加200*3=600元的收入,当然延长客人停留天数的?#35759;?#27604;较高,但是如果能做到的话,那?#21019;?#26469;回报却是非常可观的。

首先要能不同停留天数的需求量,事实上早在酒店拒绝停留一天的客人预订之前,酒店已经预知了停留2-4天客人的可能数量。其次,客人平均停留天数(average LOS)也是酒店业最常用的一个用于分析客源市场的统计指标。


收益管理理念中,我们必须了解将于某日入住的停留天数(1天、2天、3天等)和与之对应的预订数,然后把这些数据和可供出租?#22836;?#25968;联系考虑,这样能及时做出何时实行、如何实行最低停留天数限制的决策。

停留天数限制一般?#23478;?#32463;过复杂的科学配比计算,收益管理平台HiYield可以帮助酒店掌握不同停留天数的预计客人数同可供出租房间天数进行配置后,收益管理平台可能会建议酒店拒绝将于某特定日期到达的、停留天数仅仅为1天、2天的预订,而去接受那些停留天数更长的预订。


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